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이번 포스팅에서는 적정한 예산으로 건강하게 먹는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 건강한 식단을 위해 비싼 식재료를 구입해야 한다고 생각하는 분들이 많으실 것입니다. 하지만 실제로는 저렴하고 영양가 높은 식품들이 많이 있으며, 몇 가지 요령을 알고 있다면 예산을 절약하면서도 건강한 식습관을 들일 수 있습니다.
적정 예산으로 건강하게 식비 줄이는 방법 - 절약 노하우
식비 줄이는 방법
식사 계획하기
식료품점에서 돈을 절약하려면 미리 계획하는 것이 중요합니다. 한 주간 먹을 식사를 미리 정하고, 필요한 식재료를 목록에 적어두세요. 그리고 식료품점에 가기 전에 냉장고와 식료품 창고를 확인하여 이미 있는 식품을 활용할 수 있는지 확인하세요. 이렇게 하면 불필요한 식품을 구입하는 것을 피할 수 있고, 음식을 낭비하지 않을 수 있습니다.
식료품 목록에 충실할 것
식사를 계획하고 식료품 목록을 만든 후에는 그것을 고수해야 합니다. 식료품점에서는 다양한 유혹들이 있습니다. 예를 들어, 마트의 할인 상품이나 샘플 제공, 아이들의 간식 요구 등이 있습니다. 하지만 이런 유혹에 넘어가면 예산을 초과하거나 건강하지 않은 식품을 구입하게 될 수 있습니다. 따라서 식료품 목록에 없는 것은 구입하지 않도록 합니다.
집에서 요리하기
외식이나 배달 음식은 편리하고 맛있을 수 있지만, 비용이 많이 들고, 건강에 좋지 않은 경우가 많습니다. 집에서 요리하면 식재료의 품질과 양을 직접 선택할 수 있고, 소금, 설탕, 기름 등의 사용량을 조절할 수 있습니다. 또한 집에서 요리하면 남은 음식을 다음날 먹거나 냉동해 두어 재활용할 수 있습니다.
많은 양을 요리하고 남은 음식 사용
많은 양을 요리하면 시간과 돈을 절약할 수 있습니다. 예를 들어, 한 번에 여러 인분의 수프나 카레를 만들어 냉장고나 냉동고에 보관하고, 필요할 때 꺼내 데워서 먹을 수 있습니다. 또한 남은 음식을 다른 요리에 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 남은 닭고기는 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹거나, 남은 쌀은 볶음밥이나 죽에 사용할 수 있습니다.
배고플 때 쇼핑 금지
배고플 때 쇼핑하면 눈이 커져서 더 많은 식품을 구입하게 될 수 있습니다. 특히, 과자나 간식류와 같은 고칼로리 식품에 끌리게 될 수 있습니다. 이런 식품들은 비싸고, 건강에 좋지 않으며, 포만감을 주지 못합니다. 따라서 마트에 가기 전에 무엇인가 먹거나, 물을 마시거나, 껌을 씹는 등으로 배고픔을 달래주세요.
전체 식품 구입
전체 식품이란, 가공되지 않거나 적게 가공된 식품을 말합니다. 예를 들어, 과일, 채소, 견과류, 콩, 씨앗, 계란, 우유, 치즈, 고기, 생선 등이 있습니다. 이런 식품들은 가공 식품보다 영양가가 높고, 첨가물이나 방부제가 들어있지 않습니다. 또한 전체 식품은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 포만감을 주어 과식을 방지합니다.
제네릭 브랜드 구매
제네릭 브랜드란 유명하지 않은 브랜드의 식품을 말합니다. 이런 식품들은 유명 브랜드의 식품보다 가격이 저렴하고, 품질이나 맛이 크게 다르지 않습니다. 예를 들어, 쌀, 면, 콘플레이크, 통조림, 스파게티 소스, 잼, 버터, 요구르트 등은 제네릭 브랜드로 구매해도 무방합니다. 제네릭 브랜드 식품은 보통 상품의 하단이나 뒷면에 위치하므로, 잘 찾아보세요.
고도로 가공된 식품은 구입하지 말 것
고도로 가공된 식품이란, 많은 재료와 첨가물이 들어간 식품을 말합니다. 예를 들어, 과자, 케이크, 사탕, 초콜릿, 소다, 과즙, 감자칩, 햄버거, 핫도그, 피자, 인스턴트 라면 등이 있습니다.
이러한 식품들은 비싸고, 칼로리가 높고, 영양가가 낮습니다. 또한 설탕, 소금, 기름, 인공색소, 인공향료, 방부제 등이 많이 들어있어 건강에 해롭습니다. 이런 식품들은 최대한 피하고, 대신 신선하고 자연스러운 식품을 선호하세요.
제철 식재료를 구입할 것
요즘에는 제철 식재료도 많이 올랐지만, 제철 식재료는 그 계절에 가장 많이 수확되는 식재료를 말합니다. 제철 식재료는 비제철 식재료보다 가격이 저렴하고, 신선하고 맛있습니다. 또한 제철 식재료는 그 계절에 필요한 영양소를 제공해 줍니다. 예를 들어, 겨울에는 뿌리채소나, 시금치와 같은 철분이 풍부한 채소가 제철이고, 여름에는 수박이나 토마토와 같은 수분이 많은 과일이 제철입니다.
건강하게 식비를 줄이기 위해서는 편리함은 어느 정도 포기할 수밖에 없는 것이 현실입니다. 하지만 그만큼 예산도 그리고 건강도 챙길 수 있으니 하나를 포기하고 두 개를 얻는 효용감을 느낄 수 있으실 겁니다.